栄養コラム27【＊40代以上の女性も必見！＊コレステロール値と女性ホルモンの関係。ついでにお腹周りも気になる方へ～脂質と上手な付き合い方～】

『糖質、脂質等によって
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体の代謝経路が異なるため
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脂肪のつきやすい部位が変わります。』
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・・・と前回お話したところで終わっていましたね！
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糖質、たんぱく質は
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小腸で吸収されると
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門脈を通り
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肝臓を通ってから
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全身に供給されます。
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一方、脂質は
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小腸で吸収された後
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リンパ管を通り
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鎖骨下静脈に入り
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心臓から
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全身へ運ばれます。
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肝臓がエネルギーの貯蔵庫の一つであることは
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以前お話ししました。
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では、なぜ脂質の代謝経路は
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心臓を通るようにできているのでしょう？？？
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答えは簡単です！
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心臓はもっとも持久力が必要な筋肉です。
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心臓が止まれば死んでしまうので
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脂質を摂ったらいち早く！
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エネルギーが供給されるように
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心臓に届けられるようになっています。
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生き残るために非常に効率が良い仕組みというわけです^^
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この代謝経路の違いから
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糖質は肝臓が近い”お腹周り”にぜい肉が付きやすく
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脂質は腕まわりなど上半身を中心につきやすい傾向にあります。
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ただし、人によって姿勢や筋肉の付き方が違うため
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（エネルギーを多く消費する場所が異なるということ）
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一概には言えませんが
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どちらも食べすぎは間違いなく身になります(^^;
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（脂質よりも糖質の方が
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優先的にエネルギーとして使われるので
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脂質は特に摂りすぎ注意です）
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下半身に脂肪がつきやすいという方は
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座りっぱなしの仕事もしくは
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立ちっぱなしの仕事であることが多く
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筋肉の大きな動きがないために
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血流やリンパの流れが滞ることで
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太ももを中心に脂肪が蓄積しやすくなります。
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ところで、『脂質』というと
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＝(イコール)コレステロール　と思い浮かぶかもしれません。
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コレステロールって健康診断で指摘されるし
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なんだか避けた方がいいものという
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イメージが強いかもしれませんね(^^;
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では、そもそもコレステロールってなんなのか？
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みていきたいと思います^^
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コレステロール等の脂質は
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体の細胞膜を形成してくれる
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なくてはならない存在です☆
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ダイエットで脂質を減らしすぎたりすると
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肌が荒れてしまうのも
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細胞膜の材料不足が一因としてあげられます。
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コレステロールにも
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”善玉”と”悪玉”といわれる2種類があるのは
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みなさんご存知だと思います。
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善玉（HDL）、悪玉（LDL）と区別はされますが
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悪玉は悪いものなのかというと
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やはりそうも言いきれません。
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そもそも食べるコレステロールには善悪はなく
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善悪と分けられているのは
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『脂質を運搬するトラックの違い』
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とイメージされてください。
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悪玉(LDL)コレステロール・・・脂質を体脂肪に運搬
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善玉(HDL)コレステロール・・・逆に回収して代謝
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体内での脂質の運び方に違いがあり
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脂質を体脂肪に運搬してしまうことから
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”悪玉”といわれるのです。
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一方、コレステロールは
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ホルモンにかかわる重要な働きをしています。
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特に悪玉(LDL)コレステロールと
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女性ホルモンのエストロゲンの値には
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深い関係があるといわれています。
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女性が更年期になり
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エストロゲンが少なくなってくると
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LDLコレステロール値が勝手に上がってきます。
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といいますのも、
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エストロゲンはLDLコレステロールが
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過不足なく円滑に働くためのサポーターなのです。
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このため、若い女性は男性よりも
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脂質異常を発症することが少ないのです。
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また、＜薬を届ける運び屋＞という一面も持っています。
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なにかしら薬を服用している方は
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コレステロール数値が高くなりやすい傾向にあります。
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特に先ほどお話ししましたホルモンに関する薬(経口避妊薬など)を
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服用している方はその影響を受けやすいです。
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『LDLコレステロールは増えると
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血管の壁にひっかかり酸化して
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血管の壁を狭めてしまう』
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という話を聞いたことはないですか？
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そして『善玉がその掃除をしてくれる』と。
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そういう側面も確かにあるともいわれます。
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ダイエットを意識されている方
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健康診断でLDLコレステロール値が高いといわれた方
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年齢的にLDLが高くなってきた方　などなど
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善玉(HDL)コレステロールの増やし方が知りたいですよね！？
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善玉は運動することで増えます^^
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毎日少しでも運動することで
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肝臓で善玉(HDL)コレステロールがつくられて
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体脂肪の回収率があがるのです！
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運動頻度を増やすことで
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消費エネルギーが増えるだけではなく
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善玉が増え、体脂肪の燃焼率が上がり
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体脂肪の減少へとつながります☆
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もうひとつ！
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コレステロールを体に溜めすぎない方法が
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食事方法であります！！
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コレステロールは
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食べたものに含まれる［食事性コレステロール］と
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元々持っている【体内のコレステロール】
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の二つが存在します。
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この二つ、実は
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どちらかが増えればどちらかが減るように
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調整されています。
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焼肉や揚げ物などの脂質が体内に入ってくると
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胆汁が包み込んで一緒に体内へ吸収されます。
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（※胆汁もコレステロールの一種）
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これを「腸肝循環」といいます。
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食物繊維はコレステロールを吸着する働きがあるため
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胆汁が食物繊維に吸着され再吸収されず
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そのまま排泄されます。
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食物繊維を摂ると
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血糖値が上がりにくく
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コレステロールも吸着して排泄してくれるなんて（★v★）
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良いことづくめですね( ´艸｀)♪
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最後に、運動されている方、
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スポーツをされているお子さんをもつ方向けに
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脂質を摂るポイントを一つお伝えします！
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運動1時間前に脂質をとっておくと持久力UPします！
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脂質は消化管の運動を抑制し
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依滞留時間が延長するため
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消化吸収に時間がかかります。
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ゆえに腹持ちがいいともいえます。
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試合や大会前はもちろんのこと
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普段の練習から食事のトレーニングとして
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活用されるのもいいですね^^
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脂質も体には必要な栄養素の一つです☆
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1、こまめに運動する
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2、食物繊維を摂る
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この2点を意識しながら
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食事を楽しんでいきましょー♪^^
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