栄養コラム9【カロリー管理ではなくカテゴリー管理～痩せるのは○○が必要～】

またカロリーにばかりとらわれて

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食事が楽しめなくなりました。）
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カロリー管理は
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細かな計算式もあったりと
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上級者向きの栄養管理方法とも言えます。
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病気をされて細かな食事管理が必要な方や
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アスリートの方にはメリットがとても大きな方法です☆
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細かいのや計算が苦手な方や
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カロリー管理が難しくて続けられなかった方、
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お子さん～ご年配の方まで
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ご自身で管理しやすい方法として
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【カテゴリー管理】を提案します☆
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カテゴリーマップはこちらから無料ダウンロードできます^^
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一般社団法人　栄養コンシェルジュ協会
http://nutrition-concierge.com/tool
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カテゴリーマップは
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その食品に多く含まれる主成分で
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分類分けをしたマップ(案内図)になります。
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カロリー管理より一歩前に
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まず主成分の分類をおさえておくと
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食事管理はぐっと楽になると思います^^
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先日のコラムで
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『インスリン』についてふれました。
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「インスリンは糖質を摂取したときのみ
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分泌される」という説明をしました。
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覚えていただいていますでしょうか？
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身体をつくるために必要なホルモン『インスリン』は
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《カテゴリー1》でのみ分泌されます。
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『※果物は含みません』と【注】を入れたのも
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このカテゴリーマップに沿った考え方からです。
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カテゴリー6に分類されている果物にも
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糖は含まれます。
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果糖ですね！
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果糖も微量ながらインスリンを分泌するといわれていますが
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身体をつくっていくほどの影響を及ぼすものではありません。
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（インスリンを分泌する膵臓に直接果糖をかけると
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多く分泌されるそうですが、私たちにとって大切なのは
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食べたときに身体がどう反応するのか！？ですよね^^）
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またカテゴリー1の糖と
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カテゴリー6の糖(果糖や砂糖)の成分は
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もっと細かくみていくと違いがあります。
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簡単にいうと
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カテゴリー6の糖には中性脂肪になりやすいものが
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含まれています。
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『人は太るようにできている！？』の祖先の話のときに
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果物で飢餓を耐えてきた話はしましたが、
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その中の成分の違いなど
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詳しいことはまた改めて書いていきますね！
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カテゴリー1の糖質は
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適量であれば摂っていく必要のある栄養です。
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三大栄養素のうちの一つ【炭水化物】です。
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私たちの主食とも言えますね！
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主成分はデンプン＝糖質です。
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デンプンはブドウ糖という糖からできています。
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ブドウ糖は全身のエネルギー源となる栄養成分です。
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ここで一つダイエットのポイントをお伝えします！！！
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＜痩せたいのであれば朝食にカテゴリー1は必須です！＞
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理由は次回ご説明しまーす(^0^)/
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今日は
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カロリー管理より簡単な
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カテゴリー管理という食品の選択基準があること、
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先日お話ししたインスリンは
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カテゴリー1の食品でのみ分泌されることを
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中心にお話してきました。
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次回のダイエットにはカテゴリー1朝食が必須！をお楽しみに♪
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